SUCCHI DI FRUTTA per legge devono essere costituiti da frutta al 100%
BEVANDE A BASE DI SUCCO secondo legge , il contenuto minimo di succo di frutta è del 20% . Possono avere una denominazione che richiama il frutto , come aranciata o limonata.
BIBITE DI FANTASIA con una percentuale di succo di frutta inferiore al 12% NON POSSONO RIPORTARE LA DENOMINAZIONE (aranciata , limontata o altri frutti ) però posso riportare la raffigurazione del frutto. DEVONO RIPORTARE la sotto denominazione AL GUSTO DI…
BIBITE DI FANTASIA SENZA SUCCO DI FRUTTA ….VIETATA ANCHE LA RAFFIGURAZIONE DI UN FRUTTO. Posso riportare la sotto denominazione AL GUSTO DI…
Nella prossima puntata parleremo delle differenze nutrizionali fra FRULLATI, SUCCHI VIVI E CENTRIFUGATI
Fonte : Agostino Macrì esperto alimentazione UNC Roma
Curato da Michele Armenise responsabile area progetti UNC Puglia,
attività resa nell’ambito del Programma Generale d’Intervento 2016 della Regione Puglia , finanziato dal MI.S.E: denominato “Informo, Assisto, Tutelo, IAT”
